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产品名称:植物蛋白水解酶
产品详细说明
 植物蛋白水解酶
    CAS:11-51-21
    酶活力:酶活力30-40
    有效物质含量:100%
    规格:食品级
    包装:25KG/桶

    产品特点:
    1、植物蛋白水解时间2—3天,蛋白质利用率大于80%,氨基酸生成率66%以上。
    2、具有高的植物蛋白水解度,通过优化操作可达65%以上。
    3、植物蛋白酶水解液氨基氮含量大于0.95g/100ml,最高可达1.3g/100ml,游基氨基酸总量在4.0g/100ml以上。
    4、植物蛋白酶水解液具有特有的大豆风味及

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